瓊脂是選用潔淨海域成熟的紅藻類海藻（天然石花菜、江蘺菜 、龍須菜等）作為原材料 ，采用先進的科學技術提煉萃取的天然多糖親水膠體 。

卡拉膠 ，也被稱為角叉菜膠或鹿角菜膠 ，是一種從紅藻類的麒麟菜 ，角叉菜 ，鹿角菜等海藻中提取出的天然高分子親水性多糖 。

茶飲用果醬中添加瓊脂可以使其果肉均勻懸浮 ，同時大幅提升果醬的口感 ，並且醬體外觀絲滑 。是奶茶飲品必不可少的好伴侶 。

烘焙類果醬中添加瓊脂可以使其便於塗抹 ，流動性適宜 。

該係列產品主要由卡拉膠或輔以其他天然膠體協同增效複配而成 ，適合滾揉型肉製品

該係列產品主要由卡拉膠或輔以其他天然膠體協同增效複配而成 ，提升產品粘性及乳化程度 ，增強產品的硬度 、咀嚼性等特點 。